叁峇臭豆
325人浏览 8人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
mayl_c
马来西亚华人也爱的一道又酸又辣的佳肴。
用料
臭豆
适量
虾
适量
苏东
适量
辣椒干
20条(用热水泡开备用)
小洋葱
8粒
蒜米
4瓣
大洋葱
1粒个
虾米
适量
香茅
2根敲扁
椰糖/白糖
适量
阿叁水
1汤匙+1碗水
叁峇臭豆的做法步骤
步骤 1
除了臭豆，虾，苏东和香茅，其它材料全部放到搅拌机内搅拌均匀。
步骤 2
把锅烧热加入油，再加入已搅拌好的材料和香茅煮至深红色。
步骤 3
先加入臭豆煮2，3分钟左右再加入虾和苏东煮熟就可以上桌了。
叁峇臭豆的小贴士
我个人更喜欢加入椰糖，觉得味道会更香。
虾和苏东煮到刚熟就好，鲜味不会被臭豆抢走。
菜谱创建时间：2020-08-08 18:46:35